Pada pengolahan gula secara modern pasti menggunakan mesin yang memiliki kapasitas besar dan menghasilkan banyak produk untuk dipasarkan. Jika mesin tersebut digunakan secara berkala dan terus - menerus makan akan mengakibatkan terjadinya pengikisan dari bahan dasar mesin tersebut yang dapat menjadi kontaminan.
Dari kontaminan tersebut dapat menyebabkan produk tidak lolos standar safety food. Oleh karena itu di perlukan magnet trap atau metal cactcher yang biasa kita kenal dengan magnet separator.
Jenis yang bisa dipakai dalam pengolahan tebu menjadi gula biasanya adalah jenis magnet trap liquid dan magnet trap powder. Untuk hasil akhir yang labih memuaskan bisa ditambahkan dengan magnet pada posisi keluarnya produk atau hopper. Sehingga menghasilkan produk yang memnuhi standar food grade.
